Tak dziś jemy : biografia jedzenia
(Book)
Uniform Title
Author
Contributors
Witkowska, Magda, translator.
Published
Kraków : Wydawnictwo SQN, 2020.
ISBN
9788381296533, 8381296536
Status
Description
Loading Description...
Also in this Series
Checking series information...
Copies
Location | Call Number | Status |
---|---|---|
Eisenhower Public Library District - Stacks | POLISH 641.013 WIL | On Shelf |
More Details
Published
Kraków : Wydawnictwo SQN, 2020.
Format
Book
Physical Desc
487 pages : illustrations (some color) ; 22 cm
Language
pol
ISBN
9788381296533, 8381296536
Notes
General Note
"Jak rewolucja żywieniowa zmienia nasze ciała, życie i świat."--Cover.
General Note
Translation of: The way we eat now.
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 462-474).
Description
"Jeszcze nigdy nie mieliśmy tylu superfoods... i tylu rodzajów chipsów. Jeszcze nigdy nie mieliśmy takiego problemu z definicją jedzenia. Czy wiesz, że na Islandii uprawia się banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za życia dwóch pokoleń dokonała się globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie składników ustąpiły miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi się od samozwańczych ekspertów żywieniowych, a my czujemy się coraz bardziej zagubieni. Część z nas korzysta z bogactwa, do którego wcześniej nie mieliśmy dostępu: smakuje egzotycznych ziół, zaopatruje się na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzycę i problemy z sercem na skalę dotąd niespotykaną. Zdrowa żywność jest droższa i trudniej dostępna, a otyłość - paradoksalnie - coraz częściej idzie w parze z niedożywieniem. Tak dziś jemy to pasjonujący reportaż o znikającej godzinie lunchu, sproszkowanych zamiennikach jedzenia takich jak Huel, braku czasu na gotowanie oraz rosnącej popularności weganizmu i Uber Eats. Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak rewolucja żywieniowa wpływa na nasze zdrowie, relacje z ludźmi i otaczający na świat - ta książka jest dla Ciebie." --,Bookseller's website.
Language
Text in Polish, translated from English.
Reviews from GoodReads
Loading GoodReads Reviews.
Citations
APA Citation, 7th Edition (style guide)
Wilson, B., & Witkowska, M. (2020). Tak dziś jemy: biografia jedzenia (Wydanie I.). Wydawnictwo SQN.
Chicago / Turabian - Author Date Citation, 17th Edition (style guide)Wilson, Bee and Magda, Witkowska. 2020. Tak Dziś Jemy: Biografia Jedzenia. Wydawnictwo SQN.
Chicago / Turabian - Humanities (Notes and Bibliography) Citation, 17th Edition (style guide)Wilson, Bee and Magda, Witkowska. Tak Dziś Jemy: Biografia Jedzenia Wydawnictwo SQN, 2020.
MLA Citation, 9th Edition (style guide)Wilson, Bee,, and Magda Witkowska. Tak Dziś Jemy: Biografia Jedzenia Wydanie I., Wydawnictwo SQN, 2020.
Note! Citations contain only title, author, edition, publisher, and year published. Citations should be used as a guideline and should be double checked for accuracy. Citation formats are based on standards as of August 2021.
Staff View
Loading Staff View.